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Aventurons-nous !
mercredi 2 mars 2022, 21119e jour de mer, par
Une façon de réduire considérablement les impacts du transport des aliments, de leur conditionnement, du tri et des déchets dont ils sont la cause, de la publicité, de la cuisson, de la vaisselle, de la pollution de l’air et de l’eau ? des frais médicaux, pharmaceutiques, diététiques, cosmétiques ? une façon de faire disparaître rapidement, sans le vouloir, l’irritation, les obsessions lancinantes et autres inflammations du corps et de l’esprit, de normaliser rêves et pulsions, de clarifier pensées et discours ? de nous entendre questionner le réel comme des enfants au lieu d’affirmer nos croyances comme il nous semblait définitivement nécessaire de le faire ? de retrouver la cohérence, toujours sans la chercher, ou plus exactement, de lui permettre enfin de nous retrouver, la laisser nous envahir ? nous mouvoir simplement et sans heurts dans la complexité du réel ? Cherchons, suspendons un instant nos goûts et nos croyances…
La psychologie nous apprend que les enfants qui ne se sentent pas assez aimés n’osent pas s’aventurer loin de la sécurité maternelle de crainte de ne jamais la retrouver. Alors parions que la nature est juste et que « ça vaut le coup », a priori, de le croire un instant, de s’accorder à elle… retrouvons notre sensibilité, notre émerveillement et notre joie : aventurons-nous !
Viatique et renseignements pratiques concernant la redécouverte et la mise en œuvre de l’instinct alimentaire:
- «Manger vrai», Guy-Claude Burger, éditions du Rocher, 1990
- «L’éloge du cru: comment réconcilier alimentation et santé aujourd’hui» Dominique Guyaux, éditions Médicis, 2016
Pour une transition alimentaire en douceur:
- «Du cuit au cru — Guide de la transition alimentaire», Dominique Guyaux, éditions Médicis, 2021
- le site Web de Dominique Guyaux
[ Aléa et illustré ]